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Alarme de température par SMS

Mis à jour le 17 septembre 2026

Un congélateur qui tombe en panne un vendredi soir, c'est un stock perdu le lundi matin. Une alarme de température qui envoie un SMS dès que la plage est dépassée laisse le temps d'intervenir : transférer les produits, appeler le frigoriste, fermer une porte restée ouverte. Voici comment la mettre en place, même sans carte SIM, et quels seuils régler.

1Qui a besoin d'une alarme de température ?

Restaurants, boulangeries, traiteursChambres froides positives et négatives, dans le cadre de la maîtrise de la chaîne du froid (HACCP).
Pharmacies, cabinets, laboratoiresRéfrigérateurs à vaccins et à médicaments thermosensibles.
Commerces alimentairesMeubles froids, réserves, congélateurs de stockage.
Serres, élevages, cavesRisque de gel, surchauffe, panne de chauffage ou de ventilation.
Salles serveurs et locaux techniquesClimatisation en panne, surchauffe des équipements.
Résidences secondairesHors gel, chaudière arrêtée en hiver.

2Quels seuils régler ?

ÉquipementPlage habituelleAlerte conseillée
Chambre froide positive0 à +4 °Cau-dessus de +5 °C pendant 20 à 30 min
Congélateur, chambre négative-18 °C ou moinsau-dessus de -15 °C pendant 20 à 30 min
Réfrigérateur à vaccins+2 à +8 °Chors plage pendant 10 à 15 min
Serre, local hors gelselon culturesous +3 °C
Salle serveurs18 à 27 °Cau-dessus de 30 °C
Le délai de confirmation est essentiel : une porte ouverte pour une livraison ou un cycle de dégivrage fait monter la température quelques minutes. Sans délai, vous recevez des fausses alertes et finissez par les ignorer. Réglez aussi une hystérésis (1 °C) pour ne pas recevoir une rafale de SMS quand la température oscille autour du seuil. Ces valeurs sont indicatives : suivez les consignes de votre plan de maîtrise sanitaire ou du fabricant.

3Trois façons de recevoir l'alerte par SMS

1. Votre thermostat ou régulateur a une sortie d'alarme. La plupart des régulateurs de chambre froide ferment un contact sec en cas de défaut : il suffit de le relier à un module qui enverra le SMS. C'est souvent ce contact qu'utilisait l'ancien transmetteur GSM.

2. Vous posez une sonde dédiée. Une sonde DS18B20 étanche (quelques euros) reliée à un Shelly Plus Uni ou à un Raspberry Pi mesure la température en continu : les seuils se règlent dans le script.

3. Votre système de supervision envoie déjà des e-mails. Enregistreur connecté, GTB, logiciel de suivi HACCP : la passerelle e-mail vers SMS transforme ces e-mails en SMS, sans matériel.

4Exemples de SMS reçus

Alarme — « Chambre froide 22:47 : ALARME Congelateur -12.6 C (plage -25 / -15) »

67 caractères, 1 SMS

Rappel — « Chambre froide 23:47 : RAPPEL alarme toujours active : Congelateur -9.8 C (plage -25 / -15) »

91 caractères, 1 SMS

Retour — « Chambre froide 01:15 : RETOUR A LA NORMALE Congelateur -18.2 C »

62 caractères, 1 SMS

Chaque message indique le site, l'heure et la valeur mesurée : la personne d'astreinte sait immédiatement s'il faut se déplacer.

5Montage d'une sonde avec un Shelly Plus Uni

  1. Passez la sonde DS18B20 étanche dans l'enceinte (par le passe-câble ou le joint de porte), au centre du volume plutôt que près de l'évaporateur.
  2. Raccordez-la aux bornes prévues du Shelly Plus Uni, installé à l'extérieur de l'enceinte.
  3. Dans l'interface du Shelly, ajoutez la sonde dans Peripherals : elle apparaît comme temperature:100.
  4. Collez le script 123-SMS, réglez min, max et delai_confirmation_s, puis testez en tenant la sonde dans la main.

Le détail de l'installation et de la configuration est sur la page remplacer un transmetteur GSM 2G.

Questions fréquentes

Comment recevoir un SMS quand mon congélateur tombe en panne ?

Placez une sonde de température reliée à un module connecté (Shelly Plus Uni ou Raspberry Pi) avec notre script gratuit, ou reliez la sortie d'alarme de votre régulateur à ce module. Dès que la température dépasse le seuil pendant le délai choisi, un SMS part via Internet.

Faut-il une carte SIM ?

Non. Le SMS est envoyé par Internet, via la box du local, à la plateforme 123-SMS qui le transmet aux opérateurs mobiles. Rien ne change donc à la fin du réseau 2G.

Comment éviter les fausses alertes à l'ouverture de la porte ?

Avec un délai de confirmation : l'alerte ne part que si la température reste hors plage pendant la durée choisie (par exemple 20 minutes), et une hystérésis d'un degré évite les alertes répétées autour du seuil.

Et si le courant est coupé ?

Une coupure arrête le froid et, souvent, le transmetteur. Alimentez la box et le module sur un petit onduleur, et ajoutez une détection de coupure de courant : le transmetteur Raspberry Pi le fait nativement.

L'alarme par SMS remplace-t-elle l'enregistrement HACCP ?

Non : elle permet de réagir à temps, mais ne remplace ni le relevé ou l'enregistrement des températures ni les procédures de votre plan de maîtrise sanitaire.

Combien coûte une alarme de température par SMS ?

Environ 40 € pour un Shelly Plus Uni et quelques euros par sonde, le script est gratuit, puis le prix des SMS envoyés (de 0,23 € à 0,075 € HT), sans abonnement.

Testez avec votre propre besoin

5 SMS offerts pour votre essai, sur simple demande : expliquez-nous ce que vous devez surveiller (chambre froide, congélateur, serre…) et nous créditons votre compte professionnel pour un premier envoi en conditions réelles. Offre réservée aux professionnels : entreprises, associations et collectivités.

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Téléchargement

123-sms_shelly.zip

🔗 Voir sur GitHub

123-sms_raspberry-pi.zip

🔗 Voir sur GitHub

Licence MIT — libre et gratuit.

L'essentiel 123-SMS

  • Sans abonnement ni frais d'installation.
  • Crédits SMS sans date d'expiration.
  • Prix dégressifs de 0,23 à 0,075 € HT le SMS.
  • API HTTP(S), envoi par e-mail ou depuis l'interface web.
  • Service français, opéré depuis 2002.